Workshop – Vilda ätbara växter

Workshop – Vilda ätbara växter

Denna workshop handlar om matlagning med ”ogräs” och vilda växter. Krögaren och kocken Anita Zieme från Börringekloster delar med sig av sin erfarenhets- och yrkeskunskap både vad det gäller att känna ingen och plocka vilda ätbara växter men framförallt hur man tillagar dem.

Efter hennes introduktion går man ut med korgar och botaniserar. Därefter är det dags för en gemensam ”ogräsfika” innan själva matlagningen. Slutligen avnjuter man en gemensam måltid i kokkonstens anda.

  • Tillgänglighet på platsen
  • Accessible toilet
  • Ecotopia på Österlen
  • Bondrum 1334
  • 273 92
  • Tomelilla
  • 21 april 2021, 10:00 - 16:00